pasfmpati.com, Gunungwungkal ; Desa Jrahi di Kecamatan Gunungwungkal, Kabupaten Pati, perlahan dikenal sebagai sentra kopi unggulan berkat tangan kreatif anak muda desa. Melalui inovasi dan ketekunan, produk Kopi Jrahi kini menjadi kebanggaan warga sekaligus ikon baru ekonomi lokal.
\nUsaha ini dirintis oleh Aan, pemuda asal Jrahi yang memulai langkahnya sejak tahun 2018 saat menempuh kuliah. Ia mengembangkan tugas mata kuliah kewirausahaan menjadi bisnis nyata yang mampu mengangkat potensi desa secara berkelanjutan.
\n\u201cAwalnya hanya tugas kuliah, tapi kini menjadi usaha yang membawa nama desa,\u201d ungkap Aan, penggagas Kopi Jrahi, Rabu (5\/11). Ia menegaskan bahwa semangatnya adalah menghadirkan produk lokal berkualitas tanpa meninggalkan nilai kearifan masyarakat setempat.
\nPada tahun 2021, Kopi Jrahi resmi memperoleh hak paten sebagai produk khas Pati yang diolah dengan dua metode utama. Proses natural dilakukan dengan penjemuran langsung di bawah sinar matahari, sementara wind process menggunakan fermentasi selama 24 hari untuk memperkuat aroma.
\n\u201cKami fokus menjaga cita rasa agar setiap cangkir kopi merepresentasikan karakter tanah Jrahi,\u201d tambah Aan. Ia menyebut metode pengolahan yang cermat menjadi kunci munculnya rasa manis, asam lembut, dan wangi khas yang sulit ditiru.
\nTiga jenis kopi unggulan ditanam di Jrahi, yakni arabika, robusta, dan liberika dengan cita rasa paling unik di antaranya. Melalui dedikasi dan edukasi pasar, Kopi Jrahi kini tidak sekadar bisnis, melainkan simbol kebangkitan ekonomi desa berbasis potensi lokal.
\nKeberhasilan Kopi Jrahi menjadi inspirasi bahwa inovasi bisa lahir dari kesederhanaan jika dikelola dengan visi dan komitmen. Dari lereng Gunungwungkal, aroma kopi khas Jrahi perlahan menyebar membawa nama Pati ke peta kopi nusantara.(*)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
pasfmpati.com, Gunungwungkal ; Desa Jrahi di Kecamatan Gunungwungkal, Kabupaten Pati, perlahan dikenal sebagai sentra kopi unggulan berkat tangan kreatif anak muda desa. Melalui inovasi dan ketekunan, produk Kopi Jrahi kini menjadi kebanggaan warga sekaligus ikon baru ekonomi lokal.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6547,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,8,24,20],"tags":[],"class_list":["post-6545","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-berita","category-informasi","category-lain-lain","category-sosial"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pasfmpati.com\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6545","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pasfmpati.com\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pasfmpati.com\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pasfmpati.com\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pasfmpati.com\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6545"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/pasfmpati.com\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6545\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6546,"href":"https:\/\/pasfmpati.com\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6545\/revisions\/6546"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pasfmpati.com\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6547"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pasfmpati.com\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6545"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pasfmpati.com\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6545"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pasfmpati.com\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6545"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}