Inovasi Kentang Keriting Tuai Banyak Peminat

pasfmpati.com, Pati Kota : Inovasi jajanan modern kini makin digemari, karana rasa lezat dan tampilan yang menarik. Salah satunya adalah kentang keriting dengan saus khas yang mulai populer di kalangan warga Pati.
Risma, penjual jajanan ini, mulai berjualan sejak Sabtu, 14 Juni 2025. Dari awal membuka, dagangannya langsung mencuri perhatian masyarakat.
Kentang yang disajikan memiliki bentuk keriting dengan siraman saus unik yang belum banyak ditemui di Pati. Ditambah dengan wadahnya yang unik karena disatukan dengan minumannya.
“Kalau kentangnya itu kayak keriting gitu loh, belum ada di Pati,” tutur Risma saat diwawancarai di kedainya, Selasa (24/06/2025).
Setiap hari, Risma mampu menghabiskan antara 8 hingga 10 kilogram kentang. Pendapatannya pun mencapai Rp700.000 hingga Rp800.000 per hari.
Salah satu pembeli, Ning, tertarik membeli karena penasaran melihat antrean panjang di lapak tersebut. Ia melihat banyak remaja rela mengantre demi mencoba jajanan itu.
“Anak-anak muda pada ngantri panjang, jadi saya penasaran,” ucap Ning.
Hari itu menjadi kali pertama ia mencoba kentang keriting tersebut. Menurutnya, jajanan ini terlihat berbeda dari yang biasa ia temui.
Dengan rasa yang khas dan penampilan yang menggoda, jajanan ini berpeluang menjadi favorit baru. Masyarakat pun berharap usaha seperti ini terus berkembang dan bertahan lama.(Tim Liputan PPL Mahasiswa UIN Sunan Kudus)