MBG Libur, Harga Daging Sapi Stabil

Pati, Kota; Harga daging sapi kini bertahan di kisaran Rp140 ribu per kilogram setelah sebelumnya berada pada angka Rp135 ribu per kilogram. Pedagang daging sapi, Kumsiati menyebut perubahan harga tersebut terjadi sekitar satu bulan lalu dan hingga kini belum mengalami perubahan lagi.
“Kalo kemarin-kemarin Rp135 ribu sekarang Rp140 ribu. Itu kapan kenaikannya? Udah habis satu bulan, habis Lebaran Haji,” ujarnya.
Di sisi lain, pedagang bakso Nita mengaku harga sejumlah bahan pangan kini mulai menurun setelah MBG libur selama beberapa pekan terakhir. Namun, harga daging sapi yang dibeli langsung dari jagal masih bertahan sehingga belum mengalami perubahan seperti komoditas lainnya.
“Nah, semenjak tiga minggu MBG tuh libur, bahan itu turun semua. Tapi untuk daging sapi, itu nggak turun,” ujarnya.
Nita mengaku terus menyesuaikan strategi usaha agar harga jual tetap terjangkau meski biaya bahan baku berubah.
”Kita sebagai pedagang memang sudah pintar-pintar buat misalnya olah otak modelnya, biar maksudnya nggak terlalu banyak,” pungkasnya
Meski harga daging sapi masih bertahan, pedagang berharap harga bahan pangan tetap stabil agar biaya usaha tidak kembali meningkat dan harga jual kepada konsumen dapat dipertahankan.(Tim Liputan PPL Mahasiswa UIN Sunan Kudus)